와인안주 가을에 제격! 내추럴 와인&디저트 와인 가을 하면 빠질 수 없는 게 있다면 그중 하나가 바로 와인이 아닐까요? 선선해지는 날씨와 딱 어울리는 내추럴 와인과 디저트 와인을 모았습니다. 자연의 맛, 내추럴 와인 최근 인공적인 첨가물을 최소화한 내추럴 와인(Natural Wine) 열풍이 거세죠. 내추럴 와인은 포도의 재배부터 발효, 숙성 등 양조 전반에 걸쳐 인위적인 개입을 최소화한 친환경 와인입니다. 와인의 보존제 역할을 하는 아황산염, 이산화항 같은 첨가물을 거의 사용하지 않은 게 특징이죠. 최근 들어 내추럴 와인이 부쩍 주목받는 이유는 와인 시장이 활성화되면서 다양성에 대한 니즈 역시 마찬가지로 높아졌기 때문. 특히 새로운 시도를 선호하는 20~30대 젊은 와인 마니아들에게 많은 지지를 받고 있다고 해요. 와인 보존제를 넣지 않았다고 해서 .. Read More 셰프가 알려주는 초간단 홈 쿡 레시피, '슈퍼마켓맨' EP. 1~5 의뢰인의 요청에 맞게 대신 장을 보는 것은 물론 최대한 간단하지만 맛있는 레시피까지 소개하는 현대백화점 유튜브 채널 '슈퍼마켓맨'. 압구정본점 와인웍스 김형석 총괄 셰프가 다양한 노하우와 식자재 관련 지식을 아낌없이 전수합니다. 실제 마트에서 판매하는 식자재와 함께 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는 레시피를 동시에 소개하고 있는 것이 매력 포인트! 참고로 김형석 셰프는 훤칠한 꽃미모를 지녀 구독자들 사이에서 '미남 셰프'로 불리기도 하는데요. 게다가 댓글 하나하나에 소통의 글을 남기는 스위트한 면모까지 지녔답니다. 지금부터 매력 만점 프렌치 셰프가 활약하는 '슈퍼마켓맨' 에피소드 1편부터 5편까지 한눈에 보기 쉽게 소개해볼게요. [Episode 1] 6가지 재료로 완성하는 임금님표 보양식 '전복해초타락죽'.. Read More 이전 1 다음
