명인명촌 건강한 여름을 위한 초간단 레시피, '슈퍼마켓맨' 명인명촌 편 현대백화점 유튜브 채널 '슈퍼마켓맨'에서 명인명촌 푸드디렉터 노재승 셰프와 함께 '건강한 여름 나기'를 주제로 초간단 홈 쿡 레시피를 준비했습니다! 명인명촌은 10년 넘게 전국 각지에 숨겨진 장인들의 오랜 노하우와 건강한 가치를 담은 식자재를 발굴해 선 보이는 현대백화점 프리미엄 전통 식품 브랜드인데요. 노재승 셰프는 명인명촌 식재료의 건강한 쓰임을 연구하는 장본인이기도 하죠. 환상의 케미를 자랑하는 '아재' 셰프 콤비의 활약을 담은 '슈퍼마켓맨' 명인명촌 시리즈 3편을 지금부터 소개해볼게요. [Episode. 23 명인명촌#1] 무더위를 날려줄 건강 음료, '감귤초 주스'&'매실바다 모히또' 영상보기☞감귤초&매실청으로 ☀무더위☀ 날려줄 여름 건강 음료 만들기(feat. 명인명촌)ㅣ현대백화점 TV 유튜브.. Read More [킨텍스점 리뉴얼 오픈 매장 탐방] 2.5배 커졌다! 프리미엄 슈퍼마켓 킨텍스점 현대식품관 현대백화점 킨텍스점 식품관이 두 번째 리뉴얼을 마쳤습니다. 국내는 물론 전세계의 맛집을 모두 모은 식당가에 이어, 현대백화점이 꼼꼼히 검수해 믿고 살 수 있는 먹거리들이 가득한 현대식품관이 새롭게 오픈했어요! (짝짝짝) 고퀄리티 식재료와 프리미엄 가정 간편식, 내 맘대로 만드는 DIY공간까지 모두 만날 수 있었던 이곳 킨텍스점 현대식품관 함께 둘러 보시겠어요? ‘킨텍스점 식품관 리뉴얼 오픈 포스팅’ 이전편이 궁금하다면?Vol1. 스웨덴 광장을 거닐며 즐기는 현대식품관 맛집 투어 두 배 이상 커지고, 다양해진 킨텍스점 현대식품관새롭게 오픈한 킨텍스점 현대식품관은 기존의 모습보다 훨씬 넓어진 모습이었습니다. 무려 2.5배가량 확장했죠. 곳곳에 다양한 식물들이 있어서 초록빛 그리너리를 느낄 수 있었어요. 지하.. Read More [2016 추석선물] 장인의 손길로 만든 명인명촌 '수연소면', '볶음고추장' 명인명촌, 장인의 손길이 만든 최고의 선물 ‘명인명촌’은 장인들의 오랜 연구와 노하우가 깃들여진 프리미엄 장인 브랜드입니다. 이번 추석에도 소중한 사람들에게 귀한 정성을 전하실 수 있도록 현대백화점은 ‘명인명촌 추석 선물세트’를 만들었습니다. 그리고 이 선물을 만든 장인들의 이야기를 저희 블로그에서 전하고 있습니다. 오늘은 그 마지막 이야기를 전합니다. 40년 동안 우리나라 최고의 수연소면을 만들어 온 장인 강희탁 씨, 그리고 다산 정약용 선생의 철학을 전수받아 장과 장아찌을 만드는 장인 국령애 씨의 이야기입니다. 장인 강희탁, 소면을 이야기하다 수연(手延) 소면. 손(手)으로 끌어(延) 뽑아낸 면이라는 뜻을 가지고 있습니다. 실제로 한계치의 탄력을 끌어내기 위해서는 면을 꼬아가며 당겨 늘이는 것을 꼼꼼.. Read More [2016 추석선물] 명인명촌 ‘매향’, 장인의 손길로 만든 매실 명인명촌, 장인의 손길이 만든 최고의 선물 ‘명인명촌’은 장인들의 오랜 연구와 노하우가 깃들여진 프리미엄 장인 브랜드입니다. 이번 추석에도 소중한 사람들에게 귀한 정성을 전하실 수 있도록 현대백화점은 ‘명인명촌 추석 선물세트’를 만들었습니다. 그리고 이 선물을 만든 장인들의 이야기를 저희 블로그에서 전하고 있습니다. 오늘은 그 두번째 이야기, 매실 장인인 김영습 씨의 이야기입니다. 장인 김영습, 매실을 이야기하다 눈 속에서 피어나는 설중매(雪中梅), 그리고 매실. 매화가 아름다운 것은 4군자 중 유일하게 결실을 맺는 열매라는 점에 있습니다. 장인 김영습의 매실 농장 ‘청매원’에서 자라는 매실들은 전남 장흥 득량만 맑은 해풍을 받으며, 사자산 아침의 영롱한 이슬이 맺혀 자랍니다. 장인 김영습은 1988년부.. Read More [2016 추석선물] 명인명촌 '화고차림', 장인의 손길로 만든 표고 명인명촌, 장인의 손길이 만든 최고의 선물 추석, 이웃에게 직접 만든 음식을 선물해본 적 있으신가요? 사랑을 나누는 마음으로 정성스럽게 만들어져 귀한 데다 그 마음에서 우러나온 맛까지 일품입니다. 여기에 전국 방방곡곡 숨겨진 장인들의 솜씨가 더해진다면 어떨까요? 더 훌륭한 선물이 되지 않을까요? 그래서 현대백화점은 장인들의 오랜 연구와 노하우가 깃들여진 프리미엄 장인 브랜드 ‘명인명촌’을 준비했습니다. 한국의 전통식품은 자연과 시간 이외에는 아무것도 첨가되지 않은 최고의 음식입니다. ‘명인명촌’은 여기에 국내 각 지역에서 전통을 고수하고 자연에 가까운 방식으로 음식을 만드는 장인들의 손길을 더했습니다. 이번 추석에도 현대백화점은 귀한 정성을 전하고자 ‘명인명촌 추석 선물세트’를 만들었습니다. 이 선물을 .. Read More 이전 1 다음
